Ribbensandwich - Lækker sandwich med ribbensteg

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ribbensandwich

Holger Rørby Madsen

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.6 fra 10 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Forb. tid: 15 minutter min

Tilb. tid: 1 time t 15 minutter min

Samlet tid: 1 time t 30 minutter min

Lav en lækker ribbensandwich, der smager himmelsk godt. Her er min opskrift på sandwich med ribbensteg, syltede rødløg og sennepsmayo.

Antal: 4

Ret: Aftensmad

Køkken: Dansk

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken side på Google.

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 kg ribbensteg
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 1 portion syltede rødløg (se opskrift på syltede rødløg her)
• ▢ 4 burgerboller (eller sandwichboller, gerne hjemmebagte)
• ▢ 6 spsk mayonnaise
• ▢ 2 spsk sennep (jeg bruger Yellow Mustard fra Heinz)
• ▢ rucola
• ▢ 1 agurk (i meget tynde skiver)
• ▢ ærteskud

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremgangsmåde

Undgå lukket skærm

1. Køb en god ribbensteg til din ribbensandwich, hvilket vil sige uden brusk og ikke alt for fed. Du skal bruge 1 kg ribbensteg. Saltes grundigt mellem sværene, og krydres generelt med salt og friskkværnet peber.
2. Ribbensteges ovnsteges i cirka 1 time og 15 minutter ved 225 grader varmluft. Lad den hvile utildækket i 15 minutter på et skærebræt inden udskæring.
Er sværen ikke sprød til sidst, kan du give stegen en tur under ovnens grill.
3. Lav 1 portion syltede rødløg som anvist i linket til opskriften, og bag også gerne 4 burgerboller selv. Eller køb hos din bager eller supermarked. Rør sennepsmayo sammen af 6 spsk mayonnaise og 2 spsk sennep..
4. Lun burgerbollerne i 3-4 minutter ved 175 grader i ovnen, og flæk dem.
5. Smør over- og underboller med sennepsmayo. Se evt. fremgangsmåde i min video.
6. Fordel lidt rucola på underbollen.
7. Skær et par skiver ribbensteg, og læg dem på rucolaen.
8. Skær 1 agurk i skiver. Top nu med tynde skiver agurk, syltede rødløg og ærteskud.
9. Læg overbollen på, og så er din ribbensandwich klar.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier277kcalKulhydrater24gProtein5gFedt18gMættet fedt3gFlerumættet fedt10gEnkelumættet fedt4gTransfedt0.04gKolesterol9mgNatrium430mgKalium170mgKostfibre2gSukker4gVitamin A73IUVitamin C3mgCalcium79mgJern2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Video til opskriften

Udstyr

• 1 ovn
• 1 gryde

Kom med din mening

Opskrift på ribbensandwich

Ribbensandwich eller ribbensburger er en lækker sandwich med ribbensteg og sprøde svær.

Indholdet i en ribbenstegssandwich kan varieres på mange måder, og mange putter blandt andet syltet rødkål i den. Andre overhælder den med brun sovs.

Jeg foretrækker dig en lidt mere sund og moderne udgave, hvor jeg samler min ribbensandwich med blandt andet rucola, syltede rødløg, ærteskud, tynde og sprøde skiver agurk og en skøn sennepsmayo.

Så det er denne opskrift du får her, og jeg tror ikke du får en bedre ribbenstegssandwich. Se også video med min fremgangsmåde.

Se flere opskrifter:

• Sådan laver du hamburger som på McDonalds
• Verdens bedste burger lavet helt fra bunden
• Hjemmelavet cheeseburger
• Flæskestegssandwich

Noter

Ribbensandwich serveres straks, og den kan nydes som den er - eller serveres med pommes frites til.

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Mulighed for populært nyhedsbrev
• Rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(Pris er for medlemskab i et HELT år)